Garmisch-Partenkirchen, 25.-28.09.2001 

42. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene"

- Dreiländertagung -

zusammen mit der Sektion Lebensmittel tierischer Herkunft in der

Österreichischen Gesellschaft der Tierärzte und der Schweizerischen Vereinigung für

Fleischhygiene

Teil I Vorträge, Teil II Poster

Themen unter anderem:

"Viren in Lebensmitteln tierischer Herkunft - Sachstand und quo vadis", "Hygienerecht im Wandel", "Tiermehlproduktion und Futterextraktion unter dem Aspekt der BSE-Problematik", "Nachweis von Eschererichia coli O157-Stämmen bei Pferden", "Nachweis von Virulenzgenen in Yersinia enterocolitica und Yersinia pseudotuberculosis mittels PCR", "Ergebnisse seroepidemiologischer Untersuchungen von Tierärzten,  Landwirten und Schlachthofarbeitern auf Zoonosen", "Antibiotikaresistenz bei Campylobacter von Geflügel-Bedeutung und Erfassung der Resistenz",

ISBN 3-936815-48-8