Berlin, 11. und 12.11.2011
Die Entwicklung des öffentlichen Veterinärwesens

Themen u. a.:
"Fleischer und Metzger betrügen" (1743) - Aufgaben und Bedeutung der Fleischschätzer bis ins 19. Jahrhundert
Vom Kurschmied zum Sanitätsoffizier Veterinär
Maul- und Klauenseuche und Schweinepest: Erkennen, Beschreiben und Bekämpfen - Damals, Gestern, Heute
Von Lebensmittelsicherheit und Verbrauchererwartungen - Ein Beitrag zur Geschichte der Erzeugung und Überwachung von Vorzugsmilch
BSE - Vom Umgang mit einer "neuen und sehr fremdartigen Erkrankung"