"Archiv für Lebensmittelhygiene" wird zum "Journal of Food Safety and Food Quality"

Das "Archiv für Lebensmittelhygiene", seit 2006 offizielles Organ des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG, wird ab der Ausgabe 1/2011 zum "Journal of Food Safety and Food Quality".

Seit Ende 2009 sind Prof. Klein aus Hannover und Prof. Haunhorst aus Oldenburg die Schriftleiter dieser traditionsreichen Fachzeitschrift. Neben hochwertigen Orginalarbeiten werden auch Themenhefte zu aktuellen Sachverhalten und Übersichtsarbeiten zu wichtigen Entwicklungen im Archiv für Lebensmittelhygiene publiziert. Aus der ersten deutschen Zeitschrift, die sich mit Lebensmittelhygiene befasste, ist ein wissenschaftliches Journal mit internationalem Touch geworden. Die Artikel durchlaufen ein Peer-Review-Verfahren und sind überwiegend in englischer Sprache verfasst. Neben der Print-Version sind die Artikel auch online verfügbar:  

www.journal-food-safety.de

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